先週の金曜日に、日本で初となる冷凍マグロ専用の卸売市場である「三浦市低温卸売市場」を上田いさむ公明党県本部代表、佐々木さやか参院議員、竹内真二参院議員、亀井たかつぐ県議、地元の藤田のぼる市議、そして水産学博士の横山信一参院議員とともに視察させていただきした。
4月から取引が始まっている三浦市低温卸売市場の特徴は、
・冷凍マグロが外気に触れない構造
・室温をセ氏15度と一定保持
・マグロが滑り易い特殊な床
・三崎のウリである目利きに影響が無いようにした照明
・冷凍マグロを解凍する温海水設備
であり、何よりも、高度な衛生管理がなされています。
全国の皆様に是非知って戴きたいと思います。
地元の方との意見交換会では、市場開設者である吉田三浦市長も同席され、様々なご意見を伺いました。
伺った諸課題について取り組んでいくとともに、「三崎のマグロ」を日本国内はもとより、世界へアピール出来るよう応援しています！